La Perla Butik otel en az 115 yıllık geçmişe sahip bir yapının tekrar restore edilmesiyle hayat bulmuştur. Yapı dönem mimarisine sadık kalınarak ve olabildiğince tarihi dokusu korunarak restore edilmiştir.Bütün ihtişamı ile zamana karşı direnen bu taş bina yaklaşık 1900'lü yıllarda mülkiye idaresi olarak kullanılmış olup ayrıca o dönemlerde kamu binası olarak kullanılmaya devam edilmiştir.Fransız işgali yılların da fransızlar tarafından 1939 yılına kadar askeri karargah olarak kullanılmıştır. İşgal yıllarının son bulmasıyla askeri kurum binayı tahliye ettiğinde yerini konutlaşmaya bırakmıştır. Binada konut olarak banyoya ihtiyaç duyulmasından dolayı her bağımsız bölüme ıslak hacimler eklenmiştir. Avluya yerleştirilen taş kemerde bu amaçla yapılmış olup üst katlara yapılan banyolar bu kemer sayesinde taşınmıştır.Sonraki dönemler de bir çok restorasyon ekleme ve yenileme çalışmalarıyla günümüze kadar ayakta duran tarihi yapımızın son döneminde ilk günkü tarihi dokusunu yeniden kazandırarak aynı ihtişam ve güzelliğiyle kapsamlı bir restorasyon çalışmasından sonra şuan ki halini almış olan yapımız tarihi butik otel, restaurant ve şarap evi olarak hizmet vermektedir.
